小年煙火氣，市井暖人心

2026 年 2 月 10 日，農歷臘月二十三，北方小年的年味悄然漫遍上海的街頭巷尾，祭灶納福的傳統民俗讓冬日的市井多了幾分融融暖意。魚丸哥的水產攤位前早已熱鬧起來，他笑著對著鏡頭開口，一句帶著親切市井味的 “你們的小年夜是臘月二十三嗎？”，拉開了這份獨屬于街頭的小年序幕，隨即又送上暖心的新年祝福：“小年納福，祝大家灶火生暖，歲歲平安，小年順利，萬事可期。” 簡單的話語，將小年的溫馨與美好，揉進了最平凡的日常煙火里。

 

話音剛落，攤位前的熟客阿姨便上前選購，魚丸哥立刻打起精神，麻利地應著：“開工，阿姨要個大魚頭對不對？馬上給你搞滋溜。” 手上的動作絲毫不停，一邊處理食材，一邊還打趣自己，說如今削里脊肉的水平已經 “登峰造極”，那份市井攤主的爽朗與自信，隔著屏幕都能感受到。他還賣了個關子，讓鏡頭前的觀眾猜猜這碩大的魚頭賣給阿姨多少錢，笑著說 “你們永遠都猜不到”，瞬間讓這場日常的食材處理，多了幾分趣味。

 

這只大魚頭的價格，藏著南北飲食的小差異。魚丸哥坦言，若是在廣東，不管是中山還是其他城市，這樣的大魚頭最少 35 塊起步。這背后是嶺南人對魚頭的偏愛，廣東人素來愛喝魚頭湯，煎香后的魚頭熬出的湯濃味鮮，且魚頭肉質細嫩，富含蛋白質、卵磷脂和不飽和脂肪酸，健腦又滋補，在當地，魚頭的受歡迎程度甚至比魚肉還高，自然身價不菲。但在上海，這份嶺南人偏愛的鮮美，卻有著 “打骨折都不止” 的實惠，魚丸哥笑著公布答案：“這么大的魚頭我賣給阿姨 15 塊。” 還貼心問阿姨 “買兩個你吃的完”，豪爽的價格，讓熟客買得舒心又盡興。

 

處理魚頭的過程，成了一場酣暢淋漓的刀工展示。魚丸哥手起刀落，將魚頭削得干干凈凈，骨頭上一點肉都不剩，還忍不住自我調侃：“這到底是我刀鋒利還是我刀工好？我也搞不懂。” 砍魚頭時，他數著刀數，一刀、兩刀…… 一直數到二十刀，一旁的顧客還打趣他 “魚骨頭那么硬，你這刀就這樣子砍 21 刀”，一來一回的互動，滿是市井的熱鬧。處理時發現魚頭上的小雜質，他也毫不避諱，直言那是 “魚屎”，這份真實不做作，讓看的人覺得格外親切。還有觀眾留言說 “看你殺魚好解壓”，魚丸哥也大方回應：“解壓就多看我視頻，工作壓力大也可以看我殺魚。” 沒想到一場簡單的殺魚過程，竟成了都市人釋放壓力的小出口，這平凡的市井日常，藏著最治愈的溫柔。

 

砍魚頭的過程中，還出了個小插曲。魚丸哥一刀劈開魚頭，有人驚呼 “刀崩口了”，他一開始還不信，湊過去仔細檢查，嘴上還笑著辯解：“魚頭崩口，刀怎么可能會崩口？會崩口的話我也不會賣它了。” 這一辯解，順勢引出了他直播間的 “寶藏好物”—— 廣東正宗陽江刀。有顧客好奇：“你這不是殺魚的嗎？你還賣刀的？” 魚丸哥笑著承認，自己直播間里賣的這把刀，是實打實的斬切兩用款，而陽江作為 “中國刀剪之都”，出產的刀具本就以鋒利耐用聞名，這把刀更是集大成者。

 

說起這把陽江刀，魚丸哥的話匣子就停不下來，句句都是實在話：這把刀是正宗陽江出品，前切后砍的設計完美適配家庭廚房，前面的薄刃適合切菜切肉，后面的厚刃能輕松砍雞、鴨、鵝、排骨，不管是日常備菜還是年節宴客，都能輕松拿捏。價格更是親民，全程都是 “驚喜價”，顧客猜 99、88、77，他都一一搖頭，最后公布答案：“只要 69 塊 9 米。” 不僅價格實惠，現在購買還送大禮包，售后更是讓人完全放心：7 天包退，30 天包換，哪怕用過了覺得不好用，也能無理由退貨，還有運費險保駕護航。魚丸哥更是底氣十足：“如果買了跟我不一樣，隨時來找我測試刀，打假都可以。” 這份敢作敢當的實在，正是市井生意里最珍貴的真誠。

 

一番介紹后，顧客當即表示 “那我也去買一把”，魚丸哥笑著應下，說讓大家 “售后無憂”。隨后便回到正題，拿起大袋子給阿姨打包兩個魚頭，還貼心讓旁人 “拿個紙巾給你裝”，一場充滿煙火氣的小年互動，在這份貼心與熱鬧中收尾。

 

臘月二十三的小年，沒有奢華的儀式，卻在魚丸哥的水產攤位上，藏著最動人的年味。新鮮的魚頭、利落的刀工、實在的好物，還有人與人之間簡單溫暖的互動，這人間煙火，便是小年最美的模樣。灶火生暖，歲歲平安，這不僅是魚丸哥的祝福，更是每一個普通人，在小年里最樸素也最美好的期許。