清洗豬肚的小技巧，10分鐘洗得干凈沒腥味，做什么菜都香味十足

本期導讀： 清洗豬肚的小技巧，10分鐘洗得干凈沒腥味，做什么菜都香味十足

豬肚是很多人喜歡吃的美食，豬肚就是豬的胃，可以用來涼拌，熏制，熘炒，煲湯，等很多做法。

很多人買回來豬肚不知道怎樣清洗，豬肚是豬的內臟，避免不了有異味和腥味，新鮮的豬肚上還有很多滑溜溜的黏液，如果豬肚清洗不干凈，做出的菜肴有腥臭的異味，讓人沒有了食欲，浪費了食材。

怎樣清洗豬肚又快又干凈，今天教你清洗豬肚的小技巧，用這三種料，只用10分鐘，保證能把豬肚洗得干干凈凈沒腥味，制作菜肴吃的放心，不管做什么菜，都香味十足，下面就教你詳細清洗豬肚方法：

1.首先把豬肚里外用清水沖洗一遍，去除雜質。

2.我們買的豬肚都是能看到光滑的一面，把豬肚用剪刀剪一個小口子，把豬肚翻轉過來，里面就是有油脂的一面，用剪刀把油脂都剪除干凈。用小刀把豬肚頭上黃色的物質，刮干凈。

3.再把豬肚翻轉過來，光滑的一面朝外。

4.豬肚的腥臭味主要來自粘液，所以只要把它洗干凈，難聞的味道就沒有了。放入適量的面粉，用兩只手揉搓豬肚，使豬肚表面都裹上面粉，利用面粉遇水變黏的性質，把豬肚的黏液和雜質都依附在面粉上，就能把豬肚洗干凈了。

5.把豬肚翻轉過來，再加入一些面粉，把豬肚里面也依樣揉搓一遍，用清水把豬肚上的面粉沖洗干凈。

6.把豬肚放到盆內，加入2湯匙白醋，1湯匙鹽，再把豬肚里外都揉搓一遍，加入白醋和鹽再洗一遍能更好的去除豬肚的腥臭味，白醋和鹽都有很好的殺菌去異味的作用。

7.用清水把豬肚里外都沖洗干凈，豬肚就清洗好了，沒有異味了，就可以制作各種菜肴了。

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